Idag har vi varit inne hela dagen, fast det är inte sant, bara lillkillen, tog en promenad till tempo när Micke kommit hem.
Annars har jag bakat tekakor och satt två surdegar, en med vete och en med råg, klara på söndag och klara att baka med på måndag. Första surdegarna så vi får se hur de blir, har inte hittat en tillräckligt varm plats, hoppas det funkar ändå, de skall matas igen på lördag och bara röras om imorgon och på fredag. Sedan på söndag så tar jag en bit surdeg och blandar med en fördeg som sedan tillsammans med andra ingredienser bakas ut till bröd på måndag. Surdegen som blir över förvaras i kylen och sedan så måste jag mata den för att den skall överleva.
Lite saftiga tekakor
Vetesurdeg
Rågsurdeg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar